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徳島県のワインバー

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千代　(ワインバー..)
徳島県徳島市富田町1丁目20－4F
電話番号:088-623-1011

ラ・ブーシュ（LA・BOUCHE）　(ワインバー..)
徳島県徳島市栄町1丁目51－3－1F
電話番号:088-622-4155

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ワインバー・コラム

【お酒/カクテル辞典】

●シェーカー

シェークしてつくるカクテルに用いられるツール。

シェークすることの目的は、混ざりにくいものを急速に混ぜ合わせること、そしてアルコール度の強い酒のカドをなくして飲みやすくすること。

シェーカーの多くは、トップ、ストレーナー、ボディーの3つの部分に分かれる構造になっている。ステンレス、銀メッキ、ガラス、プラスチックなど、素材にはいろいろなものがあるが、ステンレス製のものをシェーカーという。

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