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兵庫県のワインバー

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オルヴィエート　(ワインバー..)
兵庫県加古川市別府町本町1丁目29
電話番号:079-436-4109

ジョージアダムス・ワイン・ジャズ・バー　(ワインバー..)
兵庫県姫路市白銀町78
電話番号:079-285-2965

ラグー　(ワインバー..)
兵庫県宝塚市清荒神1丁目17－18
電話番号:0797-81-2000

Cafe＆Bar・Reve　(ワインバー..)
兵庫県尼崎市武庫之荘1丁目2－5－B1F
電話番号:06-6437-0346

テイク・イット・タイム　(ワインバー..)
兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目17－10－305
電話番号:078-321-3755

エルヴァージュ　(ワインバー..)
兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目8－1－304
電話番号:078-321-5255

ヴァンヴィーノ　(ワインバー..)
兵庫県神戸市中央区北野町2丁目7－1－B1F－3
電話番号:078-232-7377

レストランいずみ　(ワインバー..)
兵庫県神戸市中央区北長狭通3丁目11－17
電話番号:078-322-0280

アルゴ　(ワインバー..)
兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5丁目7－10
電話番号:078-261-1126

ヴォーン　(ワインバー..)
兵庫県神戸市東灘区御影本町6丁目14－4
電話番号:078-821-9110

ヴィンサント　(ワインバー..)
兵庫県神戸市灘区徳井町4丁目1－3
電話番号:078-843-4308

オステリア・オ・ジラソーレ　(ワインバー..)
兵庫県芦屋市大原町4－12
電話番号:0797-35-0847

串揚遊楽　(ワインバー..)
兵庫県西宮市下大市西町1－21
電話番号:0798-54-3203

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ワインバー・コラム

【お酒/カクテル辞典】

●カクテル・ブック

カクテルとは、言ってみれば酒を愉しむためのソフトウェアの正しい使いこなし方をマニュアル化したものにはかならない。ところで、酒そのものは純然たる嗜好品であり、それでつくるカクテルも嗜好品以外のなにものでもありえない。

嗜好品は、時代によって人々から求められる姿がちがう。ファッション性は、嗜好品に要求される宿命といってもいい。
したがって、カクテル・ブックの内容は、時代の好尚を映す鏡でなければならない。過去のカクテル・ブックのつぎはぎであってはならない。カクテル・ブックの真価は、その内容の（現代性）にある。

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