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【お酒/カクテル辞典】

●コンペ

創作カクテルの出来ばえを競う競技会のこと。ヨーロッパで1920年代ごろからはじめられたらしい。1928年（昭和3年）、南フランスのピアリッツでの競技会で「アカシア」というカクテルが一位に入賞した、という記録がいまのところ一番古い。「アカシア」は、ジン、ベネディクティン、キルシュワッサーが材料。このように、ヨーロッパでコンペが行われるようになったのは、禁酒法時代のアメリカから職を求めてバーテンダーがやってきていたからだともいわれている。

ところで、日本では1932年（昭和7年）に刊行された『サントリー・カクテル・ブック』に、サントリー・ウイスキーを使った創作カクテル入選作46点が収録されている。このことから、そのころ日本でもコンペが行われていたことがわかる。